Brochettes de poulet à la libanaise
vendredi 23 mai 2008 par directoweb
Recette proposée par Raji
Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 blancs ou filets de poulet
huile d’olive
jus de citron
épices (cumin, cannelle, poivre de Cayenne)
sel
ail
Préparation :
Mélanger les ingrédients de la marinade : 2 cuillères à soupe d’huile, 1 bonne cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cumin, 1 de cannelle, 1 petite de poivre de Cayenne, piler 1 ou 2 gousses d’ail, saler, mélanger....
Laisser mariner de 2 h à toute 1 nuit.
Cuire les brochettes au gril, au barbecue, au four, à la poêle....
Délicieux avec un taboulé ou une belle salade.
